El Ministerio
de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) dio a conocer este jueves que el
Ejecutivo y el sector privado ya se encuentran preparando un protocolo
sanitario que permita el reinicio de la atención de los restaurantes en sus salones.
Un equipo de
trabajo multisectorial, integrado por Mincetur, el Ministerio de la
Producción (Produce), el Ministerio de Salud (Minsa) y el Centro de Formación
en Turismo (Cenfotur) supervisó la propuesta
planteada por algunas empresas limeñas.
El grupo
asistió hoy a diversos restaurantes donde se examinó cómo se realizaría este
tipo de servicio a fin de hacerse los ajustes necesarios para evitar posibles
contagios de COVID-19.
Se visitaron
los locales de La Red, Pescados Capitales, Mediterráneo Chicken y Shizen,
ubicados en el distrito de Miraflores. Se supervisó además la implementación
del protocolo en el local de Bembos ubicado en el patio de comidas del centro
comercial Real Plaza Salaverry y en el restaurante “Chili´s” del Ovalo
Gutiérrez.
El titular del
Mincetur, Edgar Vásquez, quien participó de esta
actividad, junto a la ministra de la Producción, Rocío
Barrios, explicó que estas visitas permitieron evaluar diferentes
escenarios que pueden ocurrir durante la atención al público al interior de los
locales y la implementación de las medidas de bioseguridad.
“Ha sido un ejercicio muy enriquecedor
donde participaron además de funcionarios de gobierno, los responsables de los
establecimientos. Gracias a este ejercicio se realizarán los ajustes necesarios”,
indicó el ministro Vásquez.
En el
documento se contemplan las medidas preventivas sanitarias que se deberán
cumplir con el fin de proteger la salud frente al riesgo de contagio de COVID-19.
Aplicará a todo el personal involucrado en el proceso productivo y atención en
salón, además de los clientes.
El protocolo sanitario
sectorial viene siendo elaborado en conjunto con la participación de la Cámara
Nacional de Turismo (Canatur), Cámara de Comercio de Lima (CCL), Ahora Perú y
la ONG Puca.
Fuente: diariocorreo.pe
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