Esta semana se tiene
previsto que por fin se publique el reglamento de Ley de Promoción de
Alimentación Saludable después de 4 años de haber sido promulgada. Este
documento hará posible que se puedan poner advertencias en los alimentos que tengan altos niveles de azúcar,
grasa y sodio.
Esto es
un paso positivo para que los consumidores estén informados sobre lo que
consumen pero también busca combatir la obesidad. Perú es uno de los países que
recién implementará esta medida. Y se busca adoptar el semáforo
nutricional al
etiquetado. Fuerza Popular ya ha presentado un proyecto de ley para que se use
esa herramienta.
Esta
iniciativa ha sido saludada por el Colegio de Nutricionistas del Perú, el cual
señala que esto ayudará a combatir el sobrepeso.
En
América Latina, países como México, Argentina, Ecuador, Bolivia y Chile ya
cuentan con una ley de etiquetado desde hace años. A continuación te mostramos
cómo funciona en estas naciones.
Informando al consumidor
México
En este país, desde el 2015, el etiquetado va en la parte frontal del producto
con la finalidad de reducir los altos niveles de obesidad que hay en dicho
país. Esto es obligatorio para los alimentos y bebidas no alcohólicas, y forma
parte de la Estrategia Nacional para la Prevención y control del Sobrepeso, la
Obesidad y la Diabetes.
Crédito: Diabetes, bienestar y salud
Chile
Vigente desde junio del 2016, la nueva ley de etiquetado advierte a los
consumidores chilenos sobre los altos niveles de azúcares, calorías, sodio y
grasas saturadas. Esto se hace a través de stickers. Al igual que en México,
esta ley forma parte de una estrategia nacional contra la obesidad.
Ecuador
En este país se utiliza el semáforo nutricional, este está vigente en Ecuador
desde noviembre del 2013 en el marco del Reglamento Sanitario Sustitutivo de
Alimentos Procesados para el Consumo Humano.
Esta
ley determina que las industrias deben informar sobre los niveles de grasas,
sal y azúcar que contienen los productos procesados de consumo humano en las
etiquetas de cada producto.
Bolivia
En nuestro vecino del sur también hay una ley que implementa el semáforo
nutricional como en Chile. La norma entrará en vigencia este año, sin embargo
aún se encuentran trabajando en el reglamento.
Brasil
En este país el semáforo nutricional también se aplica en el etiquetado pero no
es obligatorio. Sin embargo, lo que sí es obligatorio es informar en el empaque
sobre la presencia de cualquiera de las 17 sustancias que comúnmente provocan
alergias.
A la espera
Argentina
En este
país, casi el 10% de los menores de cinco años tiene sobrepeso. Esta es la
segunda tasa más alta de sobrepeso en este grupo de edad en América Latina y el
Caribe de acuerdo al Panorama de Seguridad Alimentaria y Nutricional elaborado
recientemente por Organización Panamericana de la Salud y la FAO.
Por lo
cual los legisladores se encuentran trabajando una normativa de etiquetado
similar a la de Chile.
Paraguay
La ley de etiquetado también está pendiente en este país, que de acuerdo al
Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones de Agrobiotecnología
es el sexto país con más cultivos de transgénicos.
Fuente: peru21.pe
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