A raíz de la alerta
emitida por la fda en EE.UU. Minuciosa investigación de aspec revela
inexactitudes en el etiquetado de diversos tipos de productos lácteos que se
comercializan en el Perú
Con motivo de la alerta de importación emitida por la
Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EEUU sobre productos
lácteos de la empresa Gloria, como: leches concentradas, evaporadas,
condensadas, enteras y light (bajas en grasas), la Asociación Peruana de
Consumidores y Usuarios (ASPEC) cumple con manifestar lo siguiente:
1. Si bien la mencionada alerta está referida al incumplimiento de los
requisitos establecidos por la legislación estadounidense, también es verdad
que lo sucedido debe llevarnos a trasladar el foco de nuestra atención de la
leche evaporada a los otros tipos de lácteos observados por la FDA.
2. En virtud de lo anterior, un equipo de ASPEC recorrió en la
fecha diversos supermercados de Lima a fin de identificar las leches
“condensadas” y “light” que se vienen comercializando en la actualidad. Los
productos lácteos identificados corresponden a las empresas Gloria S.A., Nestlé
S.A. y Laive S.A.
3. En mérito a lo anterior, las conclusiones a las que hemos
podido arribar son las siguientes:
3.1. El 55.6% de los productos identificados como “light” o
“reducidos en grasa” no lo son debido a que tienen cantidades superiores de
dicho nutriente respecto a los valores máximos contemplados por el Codex
Alimentarius para que puedan ser considerados como tales.
3.2. La denominación “light” o “super light” induce a error al consumidor toda
vez que: 1) En la mayoría de casos hace referencia únicamente a la reducción en
porcentaje (%) de alguno de los nutrientes como, por ejemplo, grasas totales; y
2) Llevan en su formulación otros insumos como “maltodextrina”, “grasa vegetal”
e inclusive azúcar añadida los cuales no son propios de un producto que los
consumidores mayoritariamente consideran “saludable”.
3.3. En esa misma categoría, el 44.4% de productos tiene una denominación
incorrecta por: 1) Utilizar el término “leche evaporada” cuando los productos
cuentan entre sus ingredientes con “leche entera en polvo”, “leche descremada
en polvo” o “leche concentrada reconstituida”; o 2) Utilizar saborizantes sin
incluirlos en su denominación.
3.4. A pesar que en el Perú no es obligatorio informar la tabla nutricional,
por tratarse de productos con propiedades nutricionales, el Codex Alimentarius
exige su declaración según sus propias especificaciones. Empero el 100% de los productos
identificados como “light” o “reducidos en grasa” no se ajustan –por omisión
total o parcial- a tales disposiciones.
3.5. Conforme a las normas aplicables en Perú, el 55.6% de productos consigna
alegaciones de propiedades nutricionales potencialmente engañosas como: “igual
a huesos fuertes”, “contribuye a disminuir el riesgo de enfermedades
cardiovasculares”, entre otras.
3.6. Respecto al mercado de “leches condensadas” se identificó que el 100%
utilizan la denominación de “leches condensadas parcialmente descremadas” y en
el mismo porcentaje como únicos insumos: leche parcialmente descremada y
azúcar. No se evidenció inadecuadas denominaciones ni alegaciones saludables.
4. Por lo anterior, ASPEC recomienda a los consumidores
procurar, en la medida de lo posible, leer detenidamente las etiquetas de los
productos lácteos antes de comprarlos y no dejarse guiar por alegaciones de
propiedades nutricionales o medicinales por más atractivas que éstas resulten.
Siempre es mejor observar una dieta basada en productos naturales y, de
preferencia, supervisada por un nutricionista. La leche es un alimento con un
valor nutricional importante y, por ello, se debe identificar la verdadera
naturaleza de aquellos productos que utilizan el término “leche”.
5. De la misma manera exigimos a las entidades competentes -el
INDECOPI y la DIGESA- que cada uno en el ámbito de sus respectivas
competencias, adopten de inmediato medidas concretas y no meramente
declarativas para el cese de comercialización y las necesarias correcciones de
etiquetas de dichos productos lácteos. Es momento que las empresas que los
fabrican o comercializan comprendan que, al tratarse de un alimento tan
sensible, deben tener sumo cuidado con la información que brindan a los
consumidores.
Se adjuntan imágenes explicativas de los productos cuestionados
por ASPEC.
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