La fiesta de Navidad suele
ser motivo de unidad familiar en torno a una mesa que compartimos con nuestros
seres queridos, pero para evitar cualquier contratiempo en la salud esa noche,
es importante tomar las precauciones debidas.
Este cuidado debe tenerse
principalmente con la compra de los alimentos envasados o preparados para lo
cual el Indecopi formuló las siguientes recomendaciones:
- Los alimentos envasados que
llegarán a la cena navideña deben estar debidamente
rotulados, es decir en su etiqueta debe consignarse el nombre del producto, ingredientes
y aditivos empleados, nombre y dirección del fabricante o importador, número de
registro sanitario, fecha de vencimiento, código o clave del lote y condiciones
especiales de conservación cuando el producto lo requiera.
- En el caso específico del panetón, además
del registro sanitario, es importante revisar la fecha de vencimiento, así como
los ingredientes del mismo, Y de ninguna manera se debe aceptar que
contenga bromato de potasio ya que esta sustancia química está
prohibida.
- Sobre el pavo, el
Indecopi precisó que el peso real de un pavo congeladoes 8% menos cuando ya no
tiene hielo. Es importante también seguir las instrucciones del proveedor para
descongelar el producto.
- Las conservas y
otros alimentos envasados deben tener su cubierta intacta. No se
debe comprar envases o envoltorios abollados, chancados, oxidados o
deteriorados porque si los consume pondrá en riesgo su salud.
- Tenga en cuenta que los
productos envasados, tanto nacionales como importados, deben contar con
información en idioma castellano.
- Para adquirir una tableta de chocolate de taza, hay que leer
cuidadosamente el etiquetado porque si un producto de estos contiene menos del
35% de cacao, no puede ser considerado chocolate y es solo un insumo con sabor
a chocolate.
Todas estas recomendaciones están
incluidas en una guía digital que ha publicado el Indecopi en el marco de
la campaña informativa "Navidad segura con Julieta". La guía digital
puede descargarse aquí.
Fuente: Andina
Publicar un comentario